Coriandre

Description

Appelée aussi “persil arabe”, la coriandre en feuilles est utilisée dans certains plats orientaux ou asiatiques. Les graines assaisonnent salaisons, gibiers ou viande de porc. Récolter les feuilles au besoin et les graines quand leur couleur tourne au beige, laisser sécher à l’ombre.